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☆Decent☆ディセント☆-7
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どこまで本当で何が嘘かなんてこんなところじゃわかる訳がない。
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材料(3〜4人分)
牛細切れ肉 150g
じゃがいも 4個(400g)
玉ねぎ 1個
にんじん 1/2本
しらたき 100g
絹さや 10枚
醤油 大さじ2.5
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
だしの素 小さじ1/2
はちみつ 大さじ1
水 200ml
作り方
じゃがいも、にんにくは同じくらいの大きさに切り、玉ねぎはくし切りにし、しらたきは適当な長さに切り熱湯をかけ、絹さやは筋をとり半分に切る。
フライパンに牛肉を入れ8割ほと火を通し、取り出す。
にんじん、じゃがいも、玉ねぎを加え3分ほど炒め、肉を戻入れ炒めて水、酒、みりん、だしの素、はちみつを加え中火で2分ほど煮る。
醤油を大さじ2加えて混ぜ落とし蓋をして、弱火で10分煮込む。
落とし蓋をとり、中火で5分ほどにて一旦火を止め、1時間ほど冷ます。
絹さやを加え、落とし蓋をして沸騰させる。
仕上げに醤油を加えて混ぜ、絹さやに火が通れば完成。
ポイント・コツ
糸コンは熱湯をかけると独特の臭みが抜けます
最初に甘味系調味料を入れて煮込みましょう
煮込んだ後は一旦冷ますことで味がしっかり染み込みます
醤油を最後に加えると味がします
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北海道旅行いいなー
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知ってどうすんの気持ち悪い
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北海道女連れて遊びに行って連絡しないってキモすぎ
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毎回社員旅行になると、女連れて行ってるってスレ出るけど何なん?
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可愛いお客さん多いのってだれ?
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