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野田のうまいラーメン屋情報-3
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イオンノア店の16号側に出来た藤村商店 青森下北ラーメンらしいけど 美味しくてビックリした 次は、マーラー麺食べてみる
すずきけいすけ大麻の売人
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家で作るチャーハンは中華チャーハンの味が出ない。
だから元祥で五目チャーハンを食う
どうすれば中華チャーハンの味出せるのかな?
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>>447
作り置きじゃないんだな?あのチャーハンは?
断言してくれ
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>>447
味覇つかえば冷食のチャーハンより美味しくなるよ。
仕上げに醤油じゃなくオイスターソース。
油はラードを使う。
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寺子屋しみずのスープ!
やっぱり極上品だわ
空いてる理由がわからん
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>>449
それで本当に中華チャーハンの味になるの?
中華屋は味の素の入れる量が凄いんだが・・・見てて。
それが中華チャーハンの味になる決めてじゃないの?
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>>452
後は火力と焦がさないテクニックなんだが、中火で時間かけて木のヘラで炒めてればパラパラになる。
パラパラじゃなく、パサパサかな?と思ったら料理酒大さじ2かけてみて。
しっとりパラパラチャーハンになる。
コンロがIHなら無理だけど。
ご飯にたまご混ぜるてのは、アホのすることだからやめた方がいい。
味の素なんかいらないよ。
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>>452
最後に味見して味薄いなと感じたら、味覇を足してみて。
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このスレで調理法知る祥wwwwwwww
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しょうがないよ。なんてったって五目チャーハンと称して冷凍食品のエビピラフだもん。
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