家系ラーメンお勧め
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家系ラーメンおいしいな
家系ラーメン食べ歩きしてます
お勧め家系ラーメン教えて
場所も
家系ラーメン食べ歩きしてます
お勧め家系ラーメン教えて
場所も家系ラーメンなのに商店って頭悪い
自宅で食えばインスタントでも家系だ。
>>133
何言ってんの？ばかなの？
何言ってんの？ばかなの？
家系ラーメンとは、元々は吉村家から暖簾分けおよび派生したラーメン店により広まったもので、屋号に「○○家」が多かったことから、家系（いえけい）という通称で呼ばれるようになった。また吉村家が横浜市で営業していることから横浜家系ラーメンとも呼ばれている。
つまり屋号に家が付いてない店は偽物のの家系ラーメン、横浜市で営業していない店は偽物の横浜家系ラーメンなのである。
つまり屋号に家が付いてない店は偽物のの家系ラーメン、横浜市で営業していない店は偽物の横浜家系ラーメンなのである。
>>136
食ってない人には無理かも知れないけど、横浜で本物を食ってるから偽物はすぐにわかる。
吉村家の直系で食えば違いはわかるはず。
偽物はアブラがギトギトでしょっぱくて麺の茹で方も不安定でうまくないけど、本物は鶏油にも丸鶏のうま味が全部詰まってスープにキレがあるし、お湯をたっぷ使って麺を茹でて平ザルで湯切りしてるから安定してる。
工場でスープ作ってる店や少ないお湯でテボ使ってる店は全て偽物。
食ってない人には無理かも知れないけど、横浜で本物を食ってるから偽物はすぐにわかる。
吉村家の直系で食えば違いはわかるはず。
偽物はアブラがギトギトでしょっぱくて麺の茹で方も不安定でうまくないけど、本物は鶏油にも丸鶏のうま味が全部詰まってスープにキレがあるし、お湯をたっぷ使って麺を茹でて平ザルで湯切りしてるから安定してる。
工場でスープ作ってる店や少ないお湯でテボ使ってる店は全て偽物。
ラーメンに本物偽者はない
個人が食べて美味いと思えばそれでいい
個人が食べて美味いと思えばそれでいい
>>139
偽物は本当に不味い。そして店を掃除しないから最悪！
偽物は本当に不味い。そして店を掃除しないから最悪！
こんな厨房で本物の家系ラーメン作れると思うのが大間違い
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