食に関するスレ(低コスト、簡単時短料理など)
※食は人間が生きていく上で基本的な営みのひとつ
※食で人生を豊かにしていこう
※食で人生を豊かにしていこう
>>270
そうですね
そのくらい入れても美味しいかと思います。
お酢にマヨネーズ入れる時にお砂糖も少し加えるともう少し万人受けする味になるかなと思いました
玉ねぎ炒めたの加えても美味しいのでアレンジはお好きにやってみてお好みの味でお試しくださいませm(_ _)m
そうですね
そのくらい入れても美味しいかと思います。
お酢にマヨネーズ入れる時にお砂糖も少し加えるともう少し万人受けする味になるかなと思いました
玉ねぎ炒めたの加えても美味しいのでアレンジはお好きにやってみてお好みの味でお試しくださいませm(_ _)m
カジキマグロや魚をフライパンで焼いてもいいですか？
メカジキ(カジキマグロ)はたまに安売りしてるし基本ステーキで食べるのがいいと思います。
バターやサラダ油で両面焼いてタレ(\にんにくすりおろし、醤油、酒)かけて焼けばもう美味しい
キノコ炒めたのをのせてもいいし
バターやサラダ油で両面焼いてタレ(\にんにくすりおろし、醤油、酒)かけて焼けばもう美味しい
キノコ炒めたのをのせてもいいし
大抵の魚は臭みをとるためにまず少し塩して出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取るという下処理が必要かな
鮭なんかはそのまま焼いても臭みがそこまでないから大丈夫
鮭なんかはそのまま焼いても臭みがそこまでないから大丈夫
クッキングシートやオーブンシートをフライパンにしいて焼くと上手に焼けます。
青魚の場合は下処理したあと皮に切れ目を入れて焼いてください。
青魚の場合は下処理したあと皮に切れ目を入れて焼いてください。
あとはクッキングシートがない時はフライパン焼くなら下処理したお魚に塩コショーして小麦粉や片栗粉をまぶして焼くのもひとつの方法です。
片栗粉つけたお魚(白身魚)ならゴマ油で焼いて中華風のあんかけ(めんつゆと片栗粉)でネギ散らしたらそれだけで立派なおかずですよ
片栗粉つけたお魚(白身魚)ならゴマ油で焼いて中華風のあんかけ(めんつゆと片栗粉)でネギ散らしたらそれだけで立派なおかずですよ
ありがとうございます
豆腐と卵しかないのでどうすればいいですか？
豆腐レンチンして水抜いて拭いて角切り
生姜(なければチューブ代用)と長ネギみじん切りしてフライパンに油ひいて炒め
香りが出たら豆腐を投入しやんわり炒める
醤油とオイスターソース(なければみりんで少しコクを足す)で味付け
溶き卵まわしかけて豆腐チャンプルー風
生姜(なければチューブ代用)と長ネギみじん切りしてフライパンに油ひいて炒め
香りが出たら豆腐を投入しやんわり炒める
醤油とオイスターソース(なければみりんで少しコクを足す)で味付け
溶き卵まわしかけて豆腐チャンプルー風
豆腐の卵あんかけ
豆腐レンチンして水切り
鍋を火にかけ水とめんつゆとしょうが千切り(なければチューブ)
溶き卵を入れて混ぜてかきたま状態にしたら水溶き片栗粉であんを作り豆腐の上へ
カニかま入れたり長ネギ入れたりしてアレンジも
豆腐レンチンして水切り
鍋を火にかけ水とめんつゆとしょうが千切り(なければチューブ)
溶き卵を入れて混ぜてかきたま状態にしたら水溶き片栗粉であんを作り豆腐の上へ
カニかま入れたり長ネギ入れたりしてアレンジも
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