共に運転不適格者を相方にもつﾒﾙﾓとえむ
ピッチャーひよこ
>>876
難しくないから自分で漬けてみたら‥___φ(･д･梅)
難しくないから自分で漬けてみたら‥___φ(･д･梅)
>>881
時期は6月、青梅を数日置いて黄熟させてから水洗いしてヘソをとり、布巾で水分を取る。
熱湯消毒し完全に乾燥させた容器をホワイトリカーでアルコール殺菌して乾燥させる。
ボールにいれた少量のホワイトリカーで梅を殺菌してから、容器に平らに詰めていく。
時期は6月、青梅を数日置いて黄熟させてから水洗いしてヘソをとり、布巾で水分を取る。
熱湯消毒し完全に乾燥させた容器をホワイトリカーでアルコール殺菌して乾燥させる。
ボールにいれた少量のホワイトリカーで梅を殺菌してから、容器に平らに詰めていく。
一段毎に塩を振りながら梅を詰めていき、梅と同じ重さの重石を掛けて新聞紙と紐で蓋をして冷暗所で保存
3日後に重石を半分にして、梅酢にカビがはえないかチェックしながら、7月中旬まで寝かせる。
あとは晴れが続く時に3日程土用干しして完成。
梅１ｋｇに対し塩１８０ｇ
3日後に重石を半分にして、梅酢にカビがはえないかチェックしながら、7月中旬まで寝かせる。
あとは晴れが続く時に3日程土用干しして完成。
梅１ｋｇに対し塩１８０ｇ
これで分かるかな？
コツやカビの手当ては実際漬けながら教えた方がいいので、その際に‥___φ(･ё･
)
コツやカビの手当ては実際漬けながら教えた方がいいので、その際に‥___φ(･ё･
)干して保存瓶に摘めた後、最低でも半年は寝かさないと塩っ辛くて食べられないよ。
だいたい3年目以降が味がまるくなって食べ頃かな。
だいたい3年目以降が味がまるくなって食べ頃かな。
梅酢は梅酢で料理に使えるから別容器で保存
(´-`).οΟ{えむには無理な気がする…
)ちょ待って（笑）
できれば今夜にでも
お湯割り飲みたいんだがｗ
できれば今夜にでも
お湯割り飲みたいんだがｗ
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