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俺のエロ旅
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俺のエロ旅をレポートするスレ
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津大門の居酒屋 ひとしな
まずは生中を飲み、タイ、カンパチ、紋甲イカと生湯葉の盛り合わせ、紋甲イカをイクラと共に食べる、このイカの絶妙な歯応えとイクラの塩加減がマッチして旨味が増す。生湯葉の独特の歯応えやタイ、カンパチも天然物ではないだろうが庶民的な旨味はビールによく合うな。
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そしてカニミソ、これをレモンを絞って風味をつけてワサビ醤油で食べる、
すごく味が濃厚だ!濃厚すぎてレモンの味が消されるくらい。これはいいカニを使っているな!
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かに味噌良いですね。旨そう!イカも文甲いか良いですね。
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>>912
とくにカニミソはびっくりするくらいの濃厚な旨さですよ。
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そして海老と牡蠣なタルタル焼き、素焼きにされた海老と牡蠣が共に熱をとうされたタルタルソースで頂く!
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ほう、タルタルもマヨネーズの食感に近づく、海老マヨ、牡蠣マヨといった感じかな。
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旨そうやな!腹減った
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そして汲み上げ湯葉とウニの吉野仕立て、まるでゼリーの中に湯葉とウニが絡めてある感じだ、そしてお皿の底に少量のワサビがまた絡め合い最後の最後にこのワサビの若干の辛みが心踊らせる!
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