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バイト先で秘伝のたれ捨てたら怒られた

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もうバイト辞める

017

そもそも継ぎ足しの意味がわかんない
同じもの作ってそれに入れるだけでしょ

017 への返信コメント(1件)

018

>>17
何かで聞き齧った情報だけど、ウナギのタレに関しては何年も継ぎ足して使っているうちにウナギの脂が混ざってその店ごとの独特の味になるから、同じ調合で調味料を合わせて新たに作っても同じ味は再現できないらしいよ。

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