🍂秋刀魚🐟
七輪で焼いて丸ごと食らう
生はアニサキスに気をつけて！
>>7
大根おろしが付いてりゃそれで良いんだよ。
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>>20
9/14から販売開始！
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さんまには、脳の活性化や中性脂肪の低下に役立つ「DHA(ドコサヘキサエン酸)」が非常に豊富に含まれています。焼き魚(約1 尾)や缶詰で効率的に摂取でき、EPAやビタミン類も豊富です。
中火で片面5分づつ計10分で🆗👌<゜)))彡
秋刀魚は新鮮なもので有れば刺身で食べることが出来ます。
サンマには、人体に食中毒を引き起こす寄生虫「アニサキス」が、特に内臓や筋肉に数%から十数%の確率で存在します。また、人体に害はないものの、赤い糸状の寄生虫「ラジノリンクス」や「サンマヒジキムシ」が見られることもあります。刺身で食べる際は注意し、焼くか冷凍すると安全です。
秋刀魚の寄生虫
・アニサキス(白・細長い): 主に内臓から筋肉へ移動します。生で食べると激しい腹痛や嘔吐を引き起こす可能性があるため、加熱か冷凍が必須です。
・ラジノリンクス(赤・細長い): 内臓に寄生し、肛門から出ていることもあります。人体には無害です。
・ サンマヒジキムシ (黒・こぶ状): 体に突き刺さっています。害はありませんが、取り除くのが無難です。
見つけた時の対処法:
サンマを捌く際は内臓を速やかに取り除き、アニサキスがいないか確認してください。万が一見つけた場合は、調理(加熱・冷凍)すれば安全に食べられます。
・アニサキス(白・細長い): 主に内臓から筋肉へ移動します。生で食べると激しい腹痛や嘔吐を引き起こす可能性があるため、加熱か冷凍が必須です。
・ラジノリンクス(赤・細長い): 内臓に寄生し、肛門から出ていることもあります。人体には無害です。
・ サンマヒジキムシ (黒・こぶ状): 体に突き刺さっています。害はありませんが、取り除くのが無難です。
見つけた時の対処法:
サンマを捌く際は内臓を速やかに取り除き、アニサキスがいないか確認してください。万が一見つけた場合は、調理(加熱・冷凍)すれば安全に食べられます。
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