015 >>1 サラダ(生野菜)は水分を多く含んでいる(=嵩が大きい)から1日に必要とされる野菜の量を食べられない。 火を通した野菜は嵩が小さくなって量を食べられるけど加熱によりビタミン類が失われて栄養価が下がる。 野菜はサラダと煮物・炒め物をバランスよく食べるのが重要。 匿名さん2024/11/20 07:40