008 「支那そば」「中華そば」「焼きそば」 麺にそば粉を使っていない中華麺を使った料理なのに『そば』を名乗っても良いのか? かつて沖縄県が日本に復帰した当時、沖縄名物「ソーキそば」が麺にそば粉を使っていないからそばと名乗ることを禁じる動きがあったらしいけど、日本の料理をそばと名乗らせないのに、中国の料理がそばを名乗るのはフリーなのか? 匿名さん2024/12/14 18:001
011 >>8 そば粉を使っていない『そば』の表記は困惑します。 私は蕎麦アレルギーなので、蕎麦が含まれた飲食物は全部パスなので、蕎麦を使用していない️【〇〇そば】という紛らわしい呼び方は禁止にして欲しいですね。 私とは逆に、グルテンアレルギーの人が【〇〇そば】を蕎麦だと思い食べてしまったら、アナフィラキシーを起こし最悪な事になる可能性がありますからね。 でも、シナチクがメンマに変わっても何も困りません。 スパゲッティーをパスタと呼んでるような感じなので、アナフィラキシーを起こして人が死ぬ事はありません。 匿名さん2024/12/14 18:36