四季-3
秋の気配が漂いはじめました。
偽物の馬鹿スレには御注意ください。
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食用・薬用
山東料理のスジアカクマゼミの素揚げ2種
セミの抜け殻は中国で古くから蝉蛻（せんたい、または、ぜんたい。蝉退とも書く）という生薬として使われており、止痒、解熱作用などがあるとされる。
ちなみに日本で使われる蝉退配合の漢方方剤に消風散があり、保険適用処方でも服用できる。
山東料理のスジアカクマゼミの素揚げ2種
セミの抜け殻は中国で古くから蝉蛻（せんたい、または、ぜんたい。蝉退とも書く）という生薬として使われており、止痒、解熱作用などがあるとされる。
ちなみに日本で使われる蝉退配合の漢方方剤に消風散があり、保険適用処方でも服用できる。
中国や東南アジア、アメリカ合衆国、沖縄などでセミを食べる習慣がある（昆虫食参照）。
中国河南省では羽化直前に土中から出た幼虫を捕え、素揚げにして塩を振って食べる。
山東省では、河南省と同様の方法の他、煮付け、揚げ物、炒め物などで食べる。
雲南省のプーラン族は夕方に弱ったセミの成虫を拾い集め、茹でて羽根を取り、蒸してからすり潰して、セミ味噌を作って食用にする。このセミ味噌には腫れを抑える薬としての作用もあるという。
中国河南省では羽化直前に土中から出た幼虫を捕え、素揚げにして塩を振って食べる。
山東省では、河南省と同様の方法の他、煮付け、揚げ物、炒め物などで食べる。
雲南省のプーラン族は夕方に弱ったセミの成虫を拾い集め、茹でて羽根を取り、蒸してからすり潰して、セミ味噌を作って食用にする。このセミ味噌には腫れを抑える薬としての作用もあるという。
沖縄でのセミ食の習慣については、同県出身のお笑い芸人の肥後克広が、子供の頃セミを焼いて食べたエピソードを紹介している。彼によれば翅と脚を除去し火で炙って食べる。特に腹腔が美味という。
幼虫も食べることができる。
長野県秋山郷地方には、セミのぬけがらをもんで耳だれにつけて治療する伝統がある。
幼虫も食べることができる。
長野県秋山郷地方には、セミのぬけがらをもんで耳だれにつけて治療する伝統がある。
今回はここまでです。
次回も「蝉と人間の関係」の続きです。
お楽しみに！
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>>491
やっぱり中国人は何でも食べるんだね
やっぱり中国人は何でも食べるんだね
机以外の4本足は何でも食べる
6本足も食べる
6本足も食べる
中国人は足が100本あっても足が全然無くても食べちゃいます。
>>510
↑これ、ホスラブ史上最強のキチガイ
↑これ、ホスラブ史上最強のキチガイ
また始まったな！ ゼロ戦で攻撃するぞ(笑)無駄な抵抗は辞めろ。ますが無駄になる。
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24コメント
