091 佐野実さんのラーメン店の屋号は佐野ラーメンではなくて、志那そばやです。 株式会社サノフードや株式会社エヌアールフードは嫁さんが継いでます。 店は弟子達が守ってます。 息子はイタリアンの店を経営します。 2014年4月11日(63歳没) 死因は多臓器不全 10年糖尿病を患ってたにも関わらず、ラーメンを食べていた。 最後の食事は弟子のラーメン。 但し薄めた物。こんな薄い味を店でだしてるかと文句をいいながらもラーメンを完食してから死んだとか、 (嫁さんの話。) 匿名さん2018/08/17 22:36
093 佐野実さんの存命中のエピソードは数えきれない位多い。 ガチンコで2000から2002年で弟子を指導したが、不味いと表して鍋ごとスープを捨てたり、水をぶっかけたり、番組の演出が酷すぎて、 佐野を殺すとか、店を爆破するぞとか、脅迫されたり。また街中で泥酔した人に絡まれたりしたそうです。 匿名さん2018/08/17 23:08
094 佐野実さんの店では私語禁止、携帯電話禁止、タバコ禁止、キツイ香水は禁止。 ラーメンを味わうのに邪魔だとか。 そんな佐野実さんの店にまだ有名で無い時にテレビ東京が「頑固一徹!こだわりの親父が守る味」で似鳥裕子がリポートしようとしたが、香水の臭いがキツイと言って店から追い出したそうです。 芸能人追い出したからテレビ東京が慌てましたが、テレビ東京はテレビ局を敵にまわすかもしれないのに、その行動が凄いて逆にテレビのオファーが増えていったエピソードが好きですね。 匿名さん2018/08/17 23:24