魚沼産のコシヒカリ
でもまずいのもあるね
ラジオ番組で米問屋の人が言ってましたが
ブレンド米が一番やってはいけない行為とか？
一等米とかの試験は米粒の大きさや粒の均等差とかで決まるので
専用の機械化されたふるいで、選別すると２等米も一等米になるとの事。
また良い米は機械化されたふるいで欠けてる米も同じ大きさに選別すると美味しく食べられるらしいです。
ブレンド米はムラが出来るからなんでそんなことするのか理解に苦しむって問屋が話してましたよ。
ブレンド米が一番やってはいけない行為とか？
一等米とかの試験は米粒の大きさや粒の均等差とかで決まるので
専用の機械化されたふるいで、選別すると２等米も一等米になるとの事。
また良い米は機械化されたふるいで欠けてる米も同じ大きさに選別すると美味しく食べられるらしいです。
ブレンド米はムラが出来るからなんでそんなことするのか理解に苦しむって問屋が話してましたよ。
同じ米でも研ぎ方、炊き方で違うとTVでやってました①米に水を入れ軽く二回掻き回し素早く水を捨てる
②指の間を少し広げ、10～13回掻き回「力を入れすぎれと米がくだけるから力をいれない」したら、水を入れ直ぐすてる
③三回すすぐ
ボウル付ざるに米をあげで水切りしラップをして二時間ねかす。
④水をいれ炊飯器でいいから炊飯する「土鍋、硲があればなお◯」
※ご飯を食する前に掻き回し過ぎない。表面からご飯がつぶれない様にそっと茶碗に盛る
②指の間を少し広げ、10～13回掻き回「力を入れすぎれと米がくだけるから力をいれない」したら、水を入れ直ぐすてる
③三回すすぐ
ボウル付ざるに米をあげで水切りしラップをして二時間ねかす。
④水をいれ炊飯器でいいから炊飯する「土鍋、硲があればなお◯」
※ご飯を食する前に掻き回し過ぎない。表面からご飯がつぶれない様にそっと茶碗に盛る
>>024
何にでも因縁つける構ってちゃんは相手しなくていいよ～
何にでも因縁つける構ってちゃんは相手しなくていいよ～
米なんて農薬とかの心配がないのであれば、手頃な価格で買えて問題なく食べられればなんだっていいんじゃないの？高級料理店じゃあるまいし贅沢言ってたらキリがないよ。
>>31
つまらん奴は書き込みすんな！
つまらん奴は書き込みすんな！
>>32
おまえは要らない
おまえは要らない
百姓は黙って米作ってろ！
人間の味覚というものは
いい加減なもの
三日間何も食べてない時などはどんな不味い物でも美味しく感じるし
お腹が満腹の時はどんなに美味しい物を食べても不味いと感じるものです。
又、
毎日美味しい物を食べてる時はその物の食い慣れしてしまい美味しいとは思わなくなるのです。
人間の味覚とはいい加減ものだと言えます。
人それぞれ生活が違う様に人それぞれに美味しいと感じるのならそれはそれで良いのではないでしょうか
いい加減なもの
三日間何も食べてない時などはどんな不味い物でも美味しく感じるし
お腹が満腹の時はどんなに美味しい物を食べても不味いと感じるものです。
又、
毎日美味しい物を食べてる時はその物の食い慣れしてしまい美味しいとは思わなくなるのです。
人間の味覚とはいい加減ものだと言えます。
人それぞれ生活が違う様に人それぞれに美味しいと感じるのならそれはそれで良いのではないでしょうか
>>29
年貢は高いですか？www
年貢は高いですか？www
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