040 >>39 冷やし中華じゃなくて、山形県が発祥とされる冷たいラーメン。 冷やし中華みたいに皿に盛り付けてあるのではなく、ちゃんと丼に盛り付けられたラーメンの冷たいバージョン。 匿名さん2019/08/12 04:292
042 >>40 焼肉屋さんにとかのメニューに有る冷麺のことかな? コシの強い麺が特徴でキムチを入れたり酢をかけて食べる人を見かける。 だとしたら発祥は朝鮮半島で、日本では山形ではなく神戸が最初で、アレンジされて有名なのは岩手の盛岡冷麺じゃない? 大分の別府冷麺も有名みたいですよ。 匿名さん2019/08/12 07:374