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家庭でチャーハン

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パイトで業務用のコンロでは作れるようになったるのだけど、火力無い家庭用コンロでは皆さんはどうしてますか?

077

>>014
これはかなり当たってるな。
家庭コンロでやたら鍋を振ると温度が下がるって、
店で業務コンロ使ってる人がいってた。

078

>>71
『中華料理と中国料理の違い』なんて、『印鑑と判子の違い』みたいに諸説ありすぎて、どうでもよくね?

079

>>78
だから、食べに行けば解るって
此処で何だかんだ言っても何もならない

080

>>35
中華街。
遅レスだけど、「日本風にアレンジされた中国料理を中華料理と言う」、「中華=中国風」とするのならば、「中国から渡ってきた華僑(かきょう)の人たちが日本で生活するために飲食店を営むにあたって中華料理を提供する店が集まった街」という解釈じゃないのかな?
あくまでも「中華街」であって、外国の映画に出てくるような『中国人街(リトルチャイナ)』ではないよね。

081

>>80
正解です。

082

>>80
客も従業員も中国人だらけだけど、中華街で提供されてる料理は中国料理じゃないの?

083

中華飯店

084

>>78
印鑑は印影で判子は印影を残す物じゃいの?

085

>>82
中国料理の看板を掲げてる店は本場中国の料理で
中華料理の看板を掲げてる店は本場中国の料理を日本人向けにアレンジした中華料理店が在ります

086

>>83
中華街には中華飯店の他に中国飯店、北京飯店、廣東飯店も有るよ。
それでも中国料理じゃないのかな?

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