家庭で美味しいカレーの作り方
平野レミのカレーのレシピ真似たけど、最初は美味しかったけど飽きてきた。カレーっていろんな美味しいレシピありますよね？
お勧めありますか？
お勧めありますか？
鍋は蓋をして加熱したら、どんな鍋でも内圧が高まる。
密閉性を良くした鍋が圧力鍋。
加熱方法は関係ありません。
密閉性を良くした圧力鍋には圧力調整用のリリース弁が付いてます。付いてないと破裂しますからね。
蓋の密閉性を高めたけど蓋をロックせずに圧力を逃がす方法の鍋が無水鍋等の鍋だと理解してますが？
因みに御飯を炊く炊飯器も軽圧力のリリース弁を持つ圧力鍋との認識してます。
密閉性を良くした鍋が圧力鍋。
加熱方法は関係ありません。
密閉性を良くした圧力鍋には圧力調整用のリリース弁が付いてます。付いてないと破裂しますからね。
蓋の密閉性を高めたけど蓋をロックせずに圧力を逃がす方法の鍋が無水鍋等の鍋だと理解してますが？
因みに御飯を炊く炊飯器も軽圧力のリリース弁を持つ圧力鍋との認識してます。
>>55
発狂した文面に見えるおまえがおかしい
発狂した文面に見えるおまえがおかしい
>>54
単体(ひとつの単語)で理解しないで見た感じだけで物を考えるから理解できねーんだよ
単体(ひとつの単語)で理解しないで見た感じだけで物を考えるから理解できねーんだよ
何故、鍋を密閉して圧力を高めるのか？
水の沸騰温度は100度ですが、それは大気圧1気圧での話になります。
圧力鍋では圧力を高める事により120度位まで沸騰温度を高める事が可能になる。
水の沸騰とは水が水蒸気化する事であり、水蒸気化現象が起きるとそれ以上温度を高める事は出来なくなる
炊飯器や無水鍋も蓋の圧力による原理から内圧を高めた鍋と認識するのは間違いだろうか？
技術的な論点からの反論を求む。
水の沸騰温度は100度ですが、それは大気圧1気圧での話になります。
圧力鍋では圧力を高める事により120度位まで沸騰温度を高める事が可能になる。
水の沸騰とは水が水蒸気化する事であり、水蒸気化現象が起きるとそれ以上温度を高める事は出来なくなる
炊飯器や無水鍋も蓋の圧力による原理から内圧を高めた鍋と認識するのは間違いだろうか？
技術的な論点からの反論を求む。
圧力鍋や炊飯器のリリース弁は、水蒸気化した水蒸気を抜かないと破裂する危険を防ぐ為と同時に温度上昇を一定にしようとする働きを持つ
無水鍋の場合はリリース弁は持たないが蓋の密閉性を良くしたが、ロック機能を持たせずに、蓋と鍋の間から圧力がリリースされる仕組みと同時にアルミの熱伝導性を生かす為に鋳物で厚みを持たせる事により、コンロとかの熱源からの熱を鍋の水分に均一した熱を加える意図がある。
無水鍋の場合はリリース弁は持たないが蓋の密閉性を良くしたが、ロック機能を持たせずに、蓋と鍋の間から圧力がリリースされる仕組みと同時にアルミの熱伝導性を生かす為に鋳物で厚みを持たせる事により、コンロとかの熱源からの熱を鍋の水分に均一した熱を加える意図がある。
またまた汚豚の知ったか！
どうせネットで調べたんだろ？w
どうせネットで調べたんだろ？w
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