986 >>985 ゆめちから、道産小麦ですね!うどんやパスタに適していると聞きました。パンにも合うんですね。 道産小麦は近年品種改良や作付け面積を増やしたり、研究者と農家さんがかなり頑張っているんですよ。何年か前から新物の小麦で作ったパンを販売する小麦ヌーボーという企画をパン屋さんが連携してやっていたり。 北海道十勝は小麦の一大生産地であり、酪農王国で高品質な乳製品もたくさん。ビートの生産地なので国産砂糖もある。高品質な原材料が安く仕入れられるので高レベルなパン屋さんが多く、パン好きさんには天国みたいな感じかもしれません。 匿名さん2017/12/08 10:561