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the four seasons

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鍋の美味しい季節(^q^)♪
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737

熊
オハーピー

明日は救急の日

今日は26℃になる予報

昨日、放流でない天然鮎や天然のカジカ、20㎝位の巨大なドジョウを貰い、総て串焼にした。半分位は其のまま食べたが残りは位着きのまま吊し干しに
乾燥後は出汁の元に使う。この出汁で食う蕎麦や素麺は天下逸品ですよ。この出汁に敵う物は無いですね。カジカ等は少なくなり、なかなか捕獲が難しく、幻の出汁となってしまいました。
熊～
車の運転気を付けてなぁ～

737 への返信コメント(1件)

741

>>737
⊂(^(工)^)⊃＊ｸﾏｰ♪

オハーピーさんω♪
こんばんは☆彡
串焼き堪能しましたか～？
鮎は塩焼き食べた事ある♪本州にも、カジカ…いるの？(笑)北海道だけかなと思った(^o^;)北海道は、真カジカと、当別カジカemjがあり、当別カジカは肝も身も柔らかくて美味しい♪真カジカ程数は入らないんだけど。ドジョウは食べた事無いなぁ〃

干して出汁にするのねemj

スゴい＊オハーピーさんωなら食ツーでしょうemj

そういう出汁で蕎麦やうどん食べてみたい(^.^∩♪

明日、明後日はお休みかな？ゆったり、まったりお過ごしくださいませ∞

∩＾仝＾∩♪どーも＊

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