061 大変な事だらけです。(-""-;) 美味しいと言われるとヤル気出ますね。旬の料理も喜ばれます。おやつも米や粉類は別枠なので、桜餅や吾平もちやおはぎ、 みたらし団子 HKM一袋にマヨと、リンゴ一個で大きなケーキ二つ出来ました。失敗もありますが材料良ければ笑って食べてくれます。 匿名さん2015/01/25 11:021
064 >>61 大変なこと沢山ありますよね。残さず美味しいと食べてくれたら嬉しいです。 予算が沢山かけられたら美味しい物つくれるけど低予算なら難しいですよね。 私が勤めている施設は、おやつは作ってないと思います。 働いて長いですか? 主2015/01/25 11:32
065 二年半です。食べ残し無いように、個人別の量も配慮します。料理が苦手だからあちこちで無料レシピ貰ったり、外食で美味しかった物を出したり…100均にレシピノート売っているので貼り付けたり…お年寄りに食べたい物をリサーチしてみては?(*^^*) 匿名さん2015/01/25 11:441
066 >>65 徹底してますね(≧∇≦)ネットで見てメモしたりしています。お年寄りの皆さんにきくのもいいですね。聞いていいと言われるかわかりませんが、上の方に聞いてみます。 65さんは、聞いてますか? 主2015/01/25 16:53
067 聞きますよ。コミュニケーションになるし、作り方教えて貰ったり、お誕生には特に聞きますね。茶碗蒸しにうどん入れたり たまには奮発してマグロの漬け丼したり…一人一人の得意なこと見つけて、懐に入っていけば、教えてくれます。スタッフにも同じですね。(*^^*) 匿名さん2015/01/25 17:451
068 >>67 お年寄りの皆さん、いつも喜んでもらえる物を作っているのが伝わります。 今の仕事が好きなんですね。 私は、お年寄りの方たちはご飯も楽しみのひとつだから美味しいもの食べて元気になったり楽しくしてもらいたいと言う気持ちです。 お誕生日会もやってるのですか?誕生日会は1人1人に特別メニューですか? 私が働いているところはお誕生会あるのかな? 主2015/01/25 17:55
070 お餅は気を付けて下さい。餅つきの時に里芋を一緒につくと、引っ掛かりにくいそうですよ。誕生会はケーキにこだわらず、ババロアやプリンを紙コップにパフェ風にしてウエハースや果物を飾っても良いですよ。 匿名さん2015/01/25 18:071