369 >>367 基本は大量のバターと小麦粉半々でとろみをつけるでしょう バター太るからそこはなくして 私流のやり方は ハムみたいな薫製ササミと玉ねぎとレンチンしたジャガイモを水で湯がく途中に 小麦粉をたくさん入れて混ぜる 固まってきたから牛乳をちょこちょこ入れて 塩胡椒とコンソメ入れて レンチンしたマカロニを入れて とろみが足りなかったら小麦粉入れて混ぜくって出来上がり とろみがだまになったり面倒だから水からといとこうって混ぜたら固まりすぎたから牛乳入れて 玉ねぎ煮えてないから牛乳が分離すると思いながらも分離せずバターなしでも小麦粉がだまにもならず上手くとろりとできた感じ 匿名さん2017/09/29 01:281