ロマンス-152
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1
豆腐はしっかり水切りをする。
生姜とニンニク、ネギはみじん切りにする。
2
調味料は混ぜておく。
3
フライパンを熱し油を適量ひき生姜・ニンニク・ネギを炒める。香りがたってきたら豆板醤を加え炒める。
4
豚挽肉を加え肉の色が変わったら２の調味料を加える。
5
４が沸いてきたら豆腐を一口大に崩しながら加える。
6
再び沸いたら弱火でしばらく煮、水溶き片栗粉を様子を見ながら回し入れとろみを付ける。
7
粉臭さを飛ばすため一度沸騰させてから火を止める。
酢を少々加え、器に盛りつけごま油を少量ふり、ネギをちらす。
豆腐はしっかり水切りをする。
生姜とニンニク、ネギはみじん切りにする。
2
調味料は混ぜておく。
3
フライパンを熱し油を適量ひき生姜・ニンニク・ネギを炒める。香りがたってきたら豆板醤を加え炒める。
4
豚挽肉を加え肉の色が変わったら２の調味料を加える。
5
４が沸いてきたら豆腐を一口大に崩しながら加える。
6
再び沸いたら弱火でしばらく煮、水溶き片栗粉を様子を見ながら回し入れとろみを付ける。
7
粉臭さを飛ばすため一度沸騰させてから火を止める。
酢を少々加え、器に盛りつけごま油を少量ふり、ネギをちらす。
