075 >>74 その通りだと思いますが、劣化は否めませんね。 ヤフコメで見つけました。(コピペです) 昭和末期の頃の吉牛はかなりの薄味で、タレには白ワインも使っていて色も淡くラーメンに例えれば塩ラーメンのイメージでした。 現在のタレはかなり濃い味で色も茶色く、さながら味噌ラーメンのイメージと言えます。 これが煮詰まればさらに濃い感が増しますね。 残念ながら昔より吉牛の味は落ちてしまいましたが、ただ現在のも決して不味いわけではなく、今でも他の牛丼チェーンよりは断然旨いとは思います。 匿名さん2020/12/02 07:411