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ラーメンショップは神
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ネギチャーシューニンニクw最高だよね
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矢口らんがな
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通ってるラーショで作る人が変わってしまいあまり美味しくなくなってガッカリです…
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>>761
ラーショあるあるですね
地元の店舗も若い人が作ると···(^^;
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>>761 >>762
近所の店も店長が休憩中だといつも食器洗ってる人が作って、不器用でもたもたしてるから伸びたラーメンが出てきます。
かえしの量も図りかたが一定じゃないからすごく薄い時としょっぱい時の差がひどいです。
かえし用のスプーンみたいなのにぴったり一杯が普通なのに店長が2回に分けて入れてるからそれを真似してブレてます。
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麺のゆで方で味が相当変わることをやっとわかったよ!
麺の混ぜる回数が一回多いだけであんなに変わると思わなかった。
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>>764
そうですね。
ラーメン店はとても難しいんですね。
でも、安定して美味しいラーメンを出してくれる店長は改めて素晴らしいと思いました✨✨✨💯
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久々に食べてきました。
店長が作ってくれたからとても美味しかったです🤗
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>>767
同じ店でも作る人によって味が変わりますよね
最近、博多豚骨しか食べてないけどたまにはラーショにいくかな?
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>>768
私が行ってる店はいつも作ってる店長が休憩中は残念な感じです(^^;
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