179 二郎は乳化系と醤油系でまるっきり違いますよね。 私は家系ラーメンも、直系、六角家系、壱系でまるっきり別物だと思ってます。 「横浜家系」と赤地に黒や白地に黒で書かれた店と、黒地に金で○○麺と書かれたバッタ物チェーンは業務スープだからハッキリ言って旨くないです。 旨い家系ラーメンを食べたことが無い人は、一度直系の店に足を延ばすことをオススメします。 独立した王道家も旨いですよ。 匿名さん2021/02/10 07:431