ちすけちゃんのスレ-4

ちすけちゃんの日記、雑記
ドラマチックなことは特にありません
猫要素多し

匿名さん2023/09/07 21:55

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990

>>984
お大事にね

匿名さん2024/04/21 00:42

991

>>986
まだストーブ焚いてるの？
というウチも朝はヒーター焚いてるんだった

匿名さん2024/04/21 12:131

992

>>991
一瞬だけど焚いてます
中の灯油を使い切りたいなとはちみつはストーブの前で待機しているので(^^)

ち2024/04/21 17:46

993

今日、今月の就業状況を確認してみたら毎日残業してました
定時に帰れた日はなかったです
朝からいよいよ1人シフトです
多分朝の立ち上げからお昼の11時までヘルプ無しです
明日の予定を数えてみたら300…
どうやって朝一数を揃えたら…
心が折れそう

ち2024/04/21 17:492

994

>>993
ヘルプなしはきついね。でも、あなたのお弁当を食べてがんばれる人がいるのです。猫は、あなたの帰りを今か今かと待ってます。いつか報われる日がくるから、頑張ってください。

(=^_^=)2024/04/21 19:44

995

>>993
これ、どう思います？
朝、各機材のスイッチ入れて起動、試運転
その後、冷凍食材をスチームかけたり流水解凍させ、工場から運ばれた素材をそれぞれのお弁当に分け数を数えて揚げ物チームに渡す
同時に炊飯された白米を保温機に入れ、炊き込みご飯を混ぜ合わせご飯を炊く
ご飯がちょっと冷めて水分が飛んだらご飯を詰めるだけ(ご飯以外は工場で作られている半弁当)のお弁当を制作開始
でもここまでの作業で時間は8時20分
開店までに広告のお弁当定番のお弁当を少しでも並べないといけないんだけど数が多すぎて絶対に間に合わない
しかもできたお弁当に値段をつけて店頭に並べるのも1人、これが結構な時間がかかるんだよね
売り場が小さいのにお弁当の種類が多いし、お弁当の容器の大きさがまちまちなので、テトリスのように組み合わせないと並べられない

ち2024/04/22 00:32

996

全く手が回らないけどお客さんから開店と同時にカツ丼が欲しいとか言われたら社員は10分後にお渡ししますとか受けちゃうんだよね
無理ですって言っても断るって事はしちゃいけないんだって
お年寄りは朝早くからご来店されるので対応が出来ないよ
カツ丼はね、揚げたロースカツが回ってきて
それをカットして特製出汁と玉ねぎで煮て玉子でとじて三つ葉を散らして蒸して
容器にご飯を入れてその上にカツを乗せて粗熱を飛ばしてからハランにお漬物を乗せて蓋をしてカツ丼のシールを貼って値札をつけるまでが私の仕事なのよ
カツ丼はね大(ロースカツ1枚)25こ、小(カツ半分)が10こよ
大も小も重量が違うだけで手間は一緒
げんなりしちゃわない？

ち2024/04/22 00:42

997