ちすけちゃんのスレ-4

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ちすけちゃんの日記、雑記
ドラマチックなことは特にありません
猫要素多し

匿名さん2023/09/07 21:55

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夜中のクッキング
今回は季節の果物を使った炊飯器デザート、簡単リンゴケーキ
材料：ケーキ本体、ホットケーキミックス200g、牛乳160cc、砂糖30g、卵1つ、バター10g
デコレーションに使うりんご2個、砂糖大さじ4つ、粉末黒糖大さじ1つ、バター15g

ち2023/10/17 23:44JpmwjuvioY

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りんごは皮を剥いて芯を取り4等分にカットした後、更にそれを4等分に切る
そこにりんごを重ならないように並べて上から砂糖と黒砂糖を振っておく
しばらくするとりんごから水分が出てくるので最初は中火で
じうじうと音がしてきたらバターを落として全体にバターが絡むようにする
りんごをひっくり返す、裏面にも砂糖とバターが絡むようにする
そして蓋をして3〜5分

ち2023/10/17 23:49

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別のボールに牛乳、砂糖、卵を割り入れよく混ぜる
卵がダマにならないように混ぜるけど泡立たないように
混ざった所にホケミ粉を3〜4回に分けて入れて混ぜる
混じってきたらレンジで溶かしたバターを流し入れ、また混ぜる

ち2023/10/17 23:53JpmwjuvioY

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炊飯器の内釜の底と側面に無塩バターを塗りたくっておく
無塩バターやバター自体を持っていない人はマーガリンやサラダ油でも大丈夫
私はマーガリンを塗りたくった

煮たリンゴの粗熱が取れたら内釜の底にリンゴを綺麗に並べる
その上に静かにケーキ生地1/3を流し入れる
その上にりんごを角切りにしたもの(2つ目のりんご)を1／3振り入れる
その上にまたケーキ生地1／3を流し入れ、角切りりんごをパラパラ
これを3回繰り返し、最後の角切りりんごは皮付きのものを皮を表にバランスよく並べてデコレーションとする
で、炊飯のスイッチぽん🎵

ち2023/10/17 23:59JpmwjuvioY

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炊飯器炊き上がり
上から見た図はこんな感じ
保温を切って蓋を開けたままにして暫く熱を逃す
出来立ては熱々だから冷めてから炊飯器から外すつもり

ち2023/10/18 00:19JpmwjuvioY

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ちょっと早いけど炊飯器からケーキをはずした
出来立てはふわふわしていて崩れやすいので優しく
煮たりんごを丁寧に並べたせいでちょっと綺麗に出来上がってる

みて、みて！(^-^)/

ち2023/10/18 00:24JpmwjuvioY

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ケーキ最終形
パウダーシュガーを振って、ちょっと正体不明のケーキに変身
一晩冷やして落ち着いたらカットする
早く味見したいなー
明日が楽しみ(^-^)

さて、寝る準備だ

ち2023/10/18 00:30JpmwjuvioY

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今日はアトピーがちょっと出たので皮膚科に行ってきた
時間調整で山手線一周して帰りにあづまでご飯を食べて帰宅
和光の時計がミッキーマウスになっていたのは知らなかった

ち2023/10/18 21:14JpmwjuvioY

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夜食
冷蔵庫の残り物
根菜をたくさん入れたお味噌汁と昨日焼いた林檎ケーキ
林檎ケーキはホケミのせいか、蒸しパン止まりでした
次回、同じ材料を使うなら卵の量を増やして牛乳の代わりに生クリームか、リンゴジュースを使ってみる
デコレーションのりんごも甘いだけでなくもう少し酸味が欲しいので(私が甘酸っぱいもののが好き)レモンを使うかクエン酸を使うか
課題が沢山あるわね
納得のいく美味しいのができたら皆さんにも食べていただきたいわ

ち2023/10/18 23:43JpmwjuvioY

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息子は幼稚園の頃、男性が子作りをすると金玉が1個減ると思ってたらしく、夫の金玉が2個から1個減って今は1個しかないと思っていた時期があり、5人お子さんがいるところのパパは金玉が5個あると思っていたらしい。

匿名さん2023/10/19 14:491