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厚木熟女待機所-97
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有意義な情報のみお願いします。
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良き良き🥰
かかってきんしゃい щ(゜▽゜щ)
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ファイナルフラッシュ☄️
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サムゲタン
内臓を取った若鶏(鶏肉)の腹の中に、高麗人参、鹿茸、ファンギ(キバナオウギ)等の漢方、及びもち米、くるみ、ナツメ、ニンニク等の食材を詰め、長時間煮込んだ料理(グク)である。専門店では、烏骨鶏の肉を用いたオゴルゲタン(烏骨鶏湯、오골계탕)や漆の木と一緒に煮込んだオッケタン(漆鶏湯、옻계탕)を出すところがあるが、通常のものより高級品とされ、値段が高い。また、参鶏湯にスッポン、アワビ、鯉等を加えたものをヨンボンタン(龍鳳湯、용봉탕)、参鶏湯の鶏を半分にしたものをパンゲタン(半鶏湯、반계탕)と呼ぶ。
煮出した熱いスープと共に提供される料理だが、朝鮮では夏バテ時の疲労回復としてよく食べられているため、「夏の料理」として提供する店が多い。特に日本の土用の丑の日におけるウナギと同様、盛夏の三伏の頃に「食べると健康に良い」とされているため、夏の間だけ提供する食堂も多い。
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トッポギ
うるち米で作られた棒状の新粉餅「カレットック(가래떡)」や小麦粉で作った餅を主原料とし、コチュジャンや砂糖を使って甘辛く煮込んだ料理。韓国の庶民料理として親しまれ、屋台の定番メニューとなっている。夜食や子供のおやつとしても食べられている。
ハングルの発音表記で記述すると「떡뽀끼」(濃音化(トクに続くポク)および連音化(ポクに続くイ)する)となる。
元々は朝鮮王朝の宮廷料理で、朝鮮醤油(カンジャン)で味をつけ、彩りよく野菜や肉と合わせる炒め物であった。
1953年、マ・ボンニム(마복림)という女性がチャジャンミョンに落とした餅をヒントにコチュジャン味のトッポッキを開発した。当初はコチュジャンを付けて食べるスタイルだったが、練炭に代わりガスが普及したころに、鍋で即席で作るスタイルも開発した。
リアカーでの露天商から始めたマ・ボンリム式トッポッキの評判に触発され、新堂洞に「トッポッキタウン」と呼ばれるほど専門店が次々に開業した。
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新人千葉さん、今日入店そうそうお茶🍵ですか?他にもたくさんいるから安心して。
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お前のプロフ画はいらんぞ👋
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今日のメンツは外れだらけ
まともなのがいない
待機所終わってる
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