338 >>328 鉄板で野菜とでっかい魚をバターで焼いて白味噌混ぜてぐちゃぐちゃにフライ返して崩してホイル被せて蒸し焼きにする北海道の郷土料理 崩す時の音がちゃんちゃんって聞こえるからちゃんちゃん焼き だったと記憶してるが違ったらごめん 匿名さん2015/11/04 23:151