うちの猫がいちばんかわいい
親バカ日記
包丁研ぎって機械使ってやるんか思ったら砥石で手作業でやるんやと
砥石の幅より刃渡りのが大きいことが多いで直接的に研ぐんやなて弧を描くように均一に研ぐとか
裏表で研ぎ角度違うとか
(。・ω・。) 職人スゲー思いながら聞いとった
砥石の幅より刃渡りのが大きいことが多いで直接的に研ぐんやなて弧を描くように均一に研ぐとか
裏表で研ぎ角度違うとか
(。・ω・。) 職人スゲー思いながら聞いとった
920 への返信コメント(2件)
>>920
んー？李くんの家庭環境知らないけど、昭和のお母さんってみんな砥石で研いでたよ。私も子供の頃はちゃんと砥石使ってた。鰹節パックだって売ってなかった時代。鰹節の塊をどの家庭でも削ってた。そんな時代。また戻ってくるような気もする。買い物カゴを持って商店街で買い物するのが当たり前だった。時は経ち、スーパーで袋に入れてもらえるようになって、また買い物かごに戻ってきてる。今日病院の帰り道、みずほBKに用事があって一宮の商店街を歩いたら、楽しかったよ。
葉っぱワサワサの大根とごっついネギと菊芋と里芋のちっちゃい奴買っちゃった。里芋は小さいと面倒だから安いけどやっぱやめとこーって言ったら、お店のおばあちゃんが電子レンジ使うと簡単に剥けるよって教えてくれて。ならやってみよって買ってきた。大量に入って１００円。菊芋とかは野生の採ってくるの？って聞いたら家で作ってるんだって。今日の夜ご飯は具沢山のお味噌汁に決めたのだ。
んー？李くんの家庭環境知らないけど、昭和のお母さんってみんな砥石で研いでたよ。私も子供の頃はちゃんと砥石使ってた。鰹節パックだって売ってなかった時代。鰹節の塊をどの家庭でも削ってた。そんな時代。また戻ってくるような気もする。買い物カゴを持って商店街で買い物するのが当たり前だった。時は経ち、スーパーで袋に入れてもらえるようになって、また買い物かごに戻ってきてる。今日病院の帰り道、みずほBKに用事があって一宮の商店街を歩いたら、楽しかったよ。
葉っぱワサワサの大根とごっついネギと菊芋と里芋のちっちゃい奴買っちゃった。里芋は小さいと面倒だから安いけどやっぱやめとこーって言ったら、お店のおばあちゃんが電子レンジ使うと簡単に剥けるよって教えてくれて。ならやってみよって買ってきた。大量に入って１００円。菊芋とかは野生の採ってくるの？って聞いたら家で作ってるんだって。今日の夜ご飯は具沢山のお味噌汁に決めたのだ。
