アセリン倶楽部…(*´-`)-6
本物はこいていくよ～(*´-`)
コンビニにアイスクリーム買いに行くか～(*´-`)どうするか
コンビニにアイスクリーム買いに行くか～(*´-`)どうするかコンビニにアイスクリーム買いに行くか～(*´-`)どうするか
埼玉県浦和市のとある寿司屋～(*´-`)そこは私の〝珍味道場〟だ～(*´-`)
はじめは学生時代、たまにアシスタントをしていた劇画の先生に連れていってもらったのだが、そのうち先生ヌキでも通うようになった～(*´-`)
寿司屋ってなじみになると、フツー味わえない珍しいもんをいろいろ出してもらえたりするでしょ～(*´-`)何でも喜んでパクパク食べるからおもしろがられたのか、私もそーゆーもんにありつけるようになって、そこでいろいろな魚介の味をおそわることになった～(*´-`)
特に、ナマコ、このわた、タラの白子、シャコのツメなど、いわゆる〝珍味〟の類を集中的に～(*´-`)
中でも、特別私がとりつかれたもの、それは〝貝のワタ〟～(*´-`)
最初はアワビのワタ(キモ)から始まった～(*´-`)アワビをシメるとワタが1個もれなくとれる～(*´-`)そのシメたてのワタをちょいと切って酒の肴に出してもらうのである～(*´-`)
磯の香がギューッと凝縮されて、しかも上品な苦味を持つアワビのワタは、日本酒の肴としては最高のものだな～(*´-`)シメたてをそのまま食べてもいいが、三杯酢でもいける～(*´-`)サッと表面に湯をかけるとグッと味がまろやかになって、また別格！ さらにワタと身をつなぐヒモのような部分もシャキシャキして、あ～ん、アワビのワタ～ッ！……失礼～(*´-`)
アワビのワタで味をしめて、他の貝のワタにも触手がのびていく～(*´-`)
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