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今から袋ラーメン作るけど

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一個か二個どっちふぁとう？

372

>>371
偉いとかじゃないよ
味の素がなくても素材だけでおいしく作れる方が有利なんじゃないかな
味の素も万能効率いいけどね

372 への返信コメント(3件)

373

>>372
こめおのラーメンにしてもだけど結局無化調でなきゃいけない意味が伝わってこないんだよな
使う事は味がマイナスになるってんならわかるけどこめおの主張は
「料理のエゴ」
「化学調味料を使うと試行錯誤が行われないラーメンになる」
というピンと来ない意見
要はさっきも行ったけどこめおのラーメンに味の素入れたらどうなのかなって
さらに旨くなるなら入れればいって話だし
結局「無化調」を付加価値にしようとしてるとしか思えない

375

>>372
シェフは味の元使わない！
使ってはいけないの

381

>>372
味の素は庶民の味

高級料亭はハイミー

因みに素材だけで美味しくは作れるけどプロなら毎回同じ味にするしかない
チェーン店なんてどこでも同じ味にしなければならない
なので化学調味料は必要不可欠

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