皆様。こんにちは
寒いですね　楽しくお過ごしですか？
料理人の土井善晴先生のレシピ
シュウマイをレスしまーす。
◎材料
約2８個分
シュウマイの皮…28枚
豚ひき肉…200�c
玉ねぎ…200�c
長ネギ…50�c
ｸﾞﾘｰﾝﾋﾟｰｽ…28粒
生姜…15�c
片栗粉⅓ｶｯﾌﾟ
みりん…大さじ１
醤油…適量
ごま油…大さじ½
塩…小さじ½
小麦粉、キャベツ、辛子各適量
◎作り方
�@長ねぎと生姜はみじん切り。
玉ねぎはあられ切りにして、片栗粉をまぶしておく。
ボールに豚ひき肉、みりん、醤油大さじ½、ごま油、塩を入れて
全体がまとまる程度に練る。
長ねぎ、生姜を入れて混ぜ、
玉ねぎを加えて押さえるようにして合わせる。
＊具は練りすぎないこと
　ふんわり空気を残す様に。
�A具を28等分にする。
　片手に皮をとって具をのせて
　成形し、ｸﾞﾘｰﾝﾋﾟｰｽに小麦粉を
　まぶしてのせる。
�B皿に芯を叩いたキャベツを
　敷いてシュウマイを並べ
　蒸し器に入れて強火で
　10分蒸しあげる
辛子醤油で食べてほしい

（おかずのクッキング10/11月
　　32頁参照）
焼きナスさん。勝手にレシピ
レスしてすみませんでした
(^^)/~~~

>>879
皆様　シュウマイレシピ
なげーよなげーよになりました。
失礼しましたm(__)m

レシピ通りに作られた方から
差し入れ頂きました。
懐かしい味でした(^-^*)

ユーミンの恋人がサンタクロースを聞きながら、夜ごはんを作りまーす。
湯豆腐なので、簡単でーす(笑)

焼きナスさん。のんさん。
○まさん。仲良し皆様。
温かくして、お過ごしください
(^^)/~~~

>>879
江戸ちゃん、なげーよ♪こんばんは！
シューマイは作った事ねぇ〜多分。春巻なら有るが(笑)

うんうん旨そうじゃけん！レシピ係じゃな(笑)江戸ちゃんはマメな感じするもんな。

江戸ちゃんこそ元気じゃろか？
ありがとうございます〜(^ω^)