019 山形県のラーメンが最強とされるのは、人口あたりの店舗数が全国トップクラスでありながら、日本海側の魚介出汁、内陸の芳醇な鶏ガラや牛骨、夏場の冷やし文化や激辛の辛みそに至るまで、市町村ごとに気候風土や歴史に根ざした圧倒的な個性と多様なスープ文化が高度に発達しているからです。 匿名さん2026/10/06 22:071
024 >>19 夏になると冷し中華じゃなくて、山形県が発祥とされている「冷しラーメン」が食べたくなるね。 ラーメン屋によっては冷し中華のことを冷しラーメンということがあるから、何度がっかりしたことか(笑) 匿名さん2026/10/07 10:40