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お汁粉はこしあん？つぶあん？

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どっち？

015


おしるこorぜんざい

地域性も絡んできてやや複雑。炊いた小豆に砂糖を加え汁状にしたものに餅や白玉を入れたものがおしるこ。関東では粒あんもこしあんもアリ、関西ではこしあんのものを呼ぶ。関西のぜんざいは粒あんのもの、関東では汁気の少ない濃いあんを餅や白玉にかけたもの。

015 への返信コメント(1件)

016

>>15
くわしく！

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