022 大昔の話しだけど、吉野家はコストダウンを図るために、材料をフリーズドライ肉と粉末スープにして、明らかに味が落ちて客離れが激しくて倒産しかけたよね。 それを救ったダイエーグループも、今ではイオングループに吸収されちゃったけどね(笑) 匿名さん2016/01/09 07:192
023 >>22 会社更生法による事実上の倒産から救ったのはセゾングループだよ。 ダイエーの名前も当時の記録にあるが断念したとある。 現在は伊藤忠商事グループに所属してる。 匿名さん2016/01/09 09:49
024 >>22 そのフリーズドライにした理由ですが 当時アメリカからの牛肉には輸入制限があり、店舗拡大する障害になるとして アメリカから台湾に入れてフリーズドライ加工肉としたら輸入制限は関係無くなる。 ついでにタレまでフリーズドライ。 大幅な味の低下になったのは御指摘の通りさ。 再建中に元の製法に戻したし、輸入制限も無くなって再建を果たしたのさ。 匿名さん2016/01/09 10:11