005 アク抜きで失敗する人多い食材なんだけど湿度の無い冷暗所で乾燥させると良いですよ。 勝手口のコンクリートの上で風に晒すとか 一晩でアク抜き可能です。 環境がなければ扇風機で一晩なんても有りですよ。 お試しあれ。 匿名さん2016/12/26 22:362