お年寄りが好きな食べ物
なに？
二年半です。食べ残し無いように、個人別の量も配慮します。料理が苦手だからあちこちで無料レシピ貰ったり、外食で美味しかった物を出したり…１００均にレシピノート売っているので貼り付けたり…お年寄りに食べたい物をリサーチしてみては？(*^^*)
聞きますよ。コミュニケーションになるし、作り方教えて貰ったり、お誕生には特に聞きますね。茶碗蒸しにうどん入れたり たまには奮発してマグロの漬け丼したり…一人一人の得意なこと見つけて、懐に入っていけば、教えてくれます。スタッフにも同じですね。(*^^*)
>>67
お年寄りの皆さん、いつも喜んでもらえる物を作っているのが伝わります。
今の仕事が好きなんですね。
私は、お年寄りの方たちはご飯も楽しみのひとつだから美味しいもの食べて元気になったり楽しくしてもらいたいと言う気持ちです。
お誕生日会もやってるのですか？誕生日会は1人1人に特別メニューですか？
私が働いているところはお誕生会あるのかな？
お年寄りの皆さん、いつも喜んでもらえる物を作っているのが伝わります。
今の仕事が好きなんですね。
私は、お年寄りの方たちはご飯も楽しみのひとつだから美味しいもの食べて元気になったり楽しくしてもらいたいと言う気持ちです。
お誕生日会もやってるのですか？誕生日会は1人1人に特別メニューですか？
私が働いているところはお誕生会あるのかな？
>>63 よく餅を詰まらせるのは、これが関係してるのかな…
お餅は気を付けて下さい。餅つきの時に里芋を一緒につくと、引っ掛かりにくいそうですよ。誕生会はケーキにこだわらず、ババロアやプリンを紙コップにパフェ風にしてウエハースや果物を飾っても良いですよ。
>>70
お餅は大変ですよね。70さんの働いている施設には栄養士さんいますか？私の働いてる施設には栄養士さんがいないため、メニューは全て調理師が考えています。
お餅は大変ですよね。70さんの働いている施設には栄養士さんいますか？私の働いてる施設には栄養士さんがいないため、メニューは全て調理師が考えています。
どちらもいません。全てスタッフが考えます。調理師さんがいるなら羨ましいです。おやつもスタッフがその日に決めたメニューを利用者と作ります。予算が厳しいのは同じです。せめて温かい物を食べてもらえる様に汁とご飯は最後に盛り付け、デザートは始めに作って冷ましておきます。自分のおじいちゃんおばあちゃんだと思えば、してあげたい事が見つかります。(*^^*)
酢の物でむせる老人を何人も見たよ。
苦手な方が多いのでまろやか酢で合えます。普通の酢ならみりんと砂糖を加えて。合えたら酢の水分を切って盛り付けます。
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