お年寄りが好きな食べ物
なに？
私もかぷらないようにメニュー表はとってあります。今はクックパッド等で簡単メニューもたくさんあるから。家で作って美味しかったら施設でも作ります。焦らずに。家でなら失敗も楽しいよ。(*^^*)
お肉を全く食べない人に違う料理作らないといけないのでそれもまた大変。お肉たべれない人たち用に違うメニュー作ったりしますか？
魚とか玉子料理とかに変えますが、肉を嫌いな人でも挽き肉なら食べる方もいますね。三食丼でそぼろ、鶏の挽き肉のネギ味噌あえ、豆腐と挽き肉のおろしハンバーグは好評で、全員同じメニューですみました。
>>138
色々工夫してます。今日、初めて味付けして作ったり、盛り付けしました。
ほかの方に手伝ってもらえたからできましたが、1人だと絶対にできません(>_<)
今日のメニューは、焼きそば、中華スープ、ほうれん草をたまごでとじたのと、サツマイモをバターで炒め砂糖を少しかけました。
残す人が少なく食べてくれたので嬉しかったです(^-^)
施設の予算、一週間一万五千で20人やりくりしないといけないので大変だしあまり物買えないみたいです。
予算おいくらですか？
色々工夫してます。今日、初めて味付けして作ったり、盛り付けしました。
ほかの方に手伝ってもらえたからできましたが、1人だと絶対にできません(>_<)
今日のメニューは、焼きそば、中華スープ、ほうれん草をたまごでとじたのと、サツマイモをバターで炒め砂糖を少しかけました。
残す人が少なく食べてくれたので嬉しかったです(^-^)
施設の予算、一週間一万五千で20人やりくりしないといけないので大変だしあまり物買えないみたいです。
予算おいくらですか？
うどんや、お蕎麦も出したりしますか？うどんやお蕎麦作る時、のびますよね。どんな工夫しているのか教えてください。白玉を多く作っておいた冷凍できますか？
お昼頑張りましたね。(*^^*)利用者さんは料理のセンパイですからドンドンお手伝いしてもらいましょう。見守りだけはきをつけてね。予算は今は9人から11人、三食ですから30食で2800円位で納めるように言われます。麺類はゆでたら湯上げしておきます。多少冷めても盛り付ける時に熱々の汁をかければ食べ頃になります。(*^^*)
白玉の冷凍できます。(^∇^)
>>141
ありがとうございます。ご飯を測ったり配膳したりまでしていないので全部1人でしたらかなりの時間かかるしまたまだ1人ではできません。
私が働いてる施設では、入居者さんに聞いている方はいませんが、慣れたら介護士さんに聞いて許可がでたら聞いてまます。見守りってなんですか？
白玉冷凍できますか？便利ですね。冷凍の仕方や解凍の仕方はどうしてますか？
人参などを、花や星に切って飾ったりするのはありですか？
ありがとうございます。ご飯を測ったり配膳したりまでしていないので全部1人でしたらかなりの時間かかるしまたまだ1人ではできません。
私が働いてる施設では、入居者さんに聞いている方はいませんが、慣れたら介護士さんに聞いて許可がでたら聞いてまます。見守りってなんですか？
白玉冷凍できますか？便利ですね。冷凍の仕方や解凍の仕方はどうしてますか？
人参などを、花や星に切って飾ったりするのはありですか？
>>141
どこも低予算なんですね。週末だから冷蔵庫からに近い状態ですよ。
どこも低予算なんですね。週末だから冷蔵庫からに近い状態ですよ。
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